Электрооборудование, электроаппаратура и электроинструмент

В помещении, где курятся не только легкие, но и самые крепкие сигары, воздух всегда будет оставаться свежим. Это секрет климатической системы, специально спроектированной для кальянной комнаты в соответствии с СНиП 2.04.05-91 «Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха». Приточно-вытяжная вентсистема совмещает в себе функции приточной и вытяжной вентиляции, и оснащенная шумоизоляцией, а также специальными очистителями воздуха, она по большому счету является наиболее оптимальной и современной.

Приточная система содержит в своем составе приточную камеру для предварительной обработки воздуха, воздуховоды для его транспортировки к месту назначения, фурнитуру (решетки, клапана, диффузоры и т.п.) для правильной организации потоков воздуха и привлекательного внешнего вида. В приточной камер воздух очищается от пыли и прочих механических примесей, подогревается (в зимнее время), может охлаждаться и осушаться (летом). Приточная камера в Кальянной комнате ресторана «Миллер» установлена под потолком непосредственно в помещении.

Вытяжная система имеет в своем составе воздуховоды, фурнитуру и вытяжные вентиляторы, установленные на техническом этаже гостиницы. Она не только удаляет загрязненный воздух, но и способствует притоку свежего воздуха извне, что «разводит» использованную атмосферу. Кроме того, и приточные и вытяжные устройства содержат шумоглушители.

Адекватная вентиляция, очищение воздуха и его кондиционирование актуальны и особенно необходимы в кальянной комнате, они позволяют гостям выкуривать столько сигар, сколько душе угодно.

Особенным средством создания необычной атмосферы кальянной комнаты ресторана «Миллер» является её сигарный лист. Он наиболее ярко выражает концепцию и дополняет интерьер комнаты для курения.

Одна из услуг кальянной комнаты - заказ редких экземпляров сигар и изысканных подарочных коробок для их хранения.

Планируемый объем реализации целесообразно задать по аналогии с другими сигарными комнатами ресторанов. Кальянная комната будет работать для клиентов каждый день по режиму работы ресторана. Средний заказ на 1 человека 1000 руб.

Планируется, что услугами Кальянной комнаты при полном бронировании будут пользоваться 3 раза в неделю (это в основном выходные дни), а так же в остальные дни будет приносить доход не менее 4,0 тыс. руб. Так планируемый объем реализации составит 2496,0 тыс. руб. в год или рост общего объема реализации на 11,5%. Затраты на закупку сырья, продукции и материалов увеличатся на 1244,5 тыс. руб. Увеличатся затраты на охрану и инкассацию на 8,4 тыс. руб.

Для организации Кальянной комнаты потребуется дополнительный персонал - это 2 официанта со средним окладом 15,5 тыс. руб. на каждого. Тогда рост годового ФОТ составит 372,0 тыс. руб., а отчисление в ПФ и ОСНС - 52,8 тыс. руб. Также возрастут транспортные расходы на 11,5% или на 20,3 тыс. руб. Увеличится потребляемость электричества на 37,9 тыс. руб., расходы на рекламу на 21,6 тыс. руб. (это затраты на рекламу в газетах и раздача рекламных буклетов)

Представим в таблице 6.1.1. увеличение издержек обращения.

Таблица 6.1.1. Увеличение издержек обращения (тыс. руб.)

Показатели

Отчетный год

Открытие Кальянной комнаты

Итого

ФОТ

3958,2

372,0

4330,2

ПФ и ОСНС

562,1

52,8

614,9

Коммунальные услуги

394,2

37,9

432,1

Охрана и инкассация

73,2

8,4

81,6

Транспортные расходы

176,4

20,3

196,7

Ремонт и содержание ОС и НА

155,2

46,6

201,8

Реклама

129,6

21,6

151,2

Прочие расходы

277,4

155,2

432,6

Итого издержки обращения

5726,3

714,8

6441,1

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6

Другая интересная статья

Проблемы неравенства. Кривая Лоренца для Беларуси
Доходы играют очень важную роль в жизни каждого человека, являются непосредственным источником удовлетворения его неограниченных потребностей. Заработная плата - основной источник доходов для рабочего, но нередко её величина не достаёт до прожиточного минимума, является недостаточной для соблюдения даже самых необходимых условий существования людей. Поэтому возникает необходимость для государства регулировать заработную плату, а для домохозяйств искать други ...

Copyright © 2013 - Все права защищены  www.econforward.ru