Анализ организации оплаты труда

Оплата трудовых ресурсов - это цена трудовых ресурсов, задействованных в производственном процессе. Она в значительной степени определяется количеством и качеством затраченного труда, а также чисто рыночными факторами (спрос и предложение труда, сложившаяся конкретная конъюнктура, территориальные аспекты, законодательные нормы и др.). Заработная плата в ресторане «Волхов»« основана на окладно-премиальной системе, которая характеризуется поэлементным подходом к оценке трудового вклада работника.

Организация заработной платы в ресторане «Волхов» исходит из того, что устанавливается оклад в зависимости от занимаемой должности и выполняемых функций, а с другой стороны - премия по итогам месяца работы фирмы. При этом наряду с условиями оплаты отдельно устанавливаются гарантированные компенсационные выплаты.

Годовой фонд заработной платы, включая премии, составил в 2010 году - 3958,2 тыс. руб. Отчисления в ПФ и ОСНС - 14,2% , что составляет следующую сумму - 562,1 тыс. рублей.

Таблица 3.8.2. Среднесписочная численность и заработная плата

Показатели

2009 год

2010 год

Отклон., %

1. Среднесписочная численность, человек

22

25

113,6

2. Расходы на оплату труда, тыс. руб.

3326,4

3958,2

119,0

3. Объем реализации услуг, тыс. руб.

19895,0

21643,0

108,8

4. Среднемесячная выраб. на одного работающ., тыс. руб.

75,4

72,1

95,6

5. Среднемесячная заработная плата на одного работающего, тыс. руб.

12,6

13,2

104,8

По сравнению с предыдущим годом объем реализации вырос на 8,8%, а расходы на оплату труда увеличены при этом на 19,0%, в то время как среднесписочная численность увеличилась на 13,6%. Среднемесячная выработка на одного работающего снизилась на 4,4%, так как темпы роста оплаты труда превышали темпы роста объема реализации услуг.

По каждой квалификационной группе персонала определены размеры минимальных и максимальных премиальных, т.е. «вилка». Минимальная премия является гарантией определенного уровня оплаты труда по каждой квалификационной группе. Максимальная премия - предел, за который не может перешагнуть руководитель при установлении премий своим подчиненным. Для упрощения расчета использован средний размер премий по всем квалификационным группам.

Организация заработной платы осуществляется в условиях действия свободных цен на продукцию. Та или иная цена на производимую продукцию и соответственно реакция рынка на нее, оказывает влияние на возможности по регулированию размеров заработной платы.

По результатам работы индекс роста средней заработной платы опережает индекс роста потребительских цен по Санкт-Петербургу.

Перейти на страницу: 1 2

Другая интересная статья

Определение цены программного продукта БД Потребительское кредитование
Главной задачей каждого банка является забота о своих клиентах. Данная забота проявляется в том, что функционирующая система потребительского кредитования обуславливается его целями и направлена, прежде всего, на удовлетворение потребностей каждого гражданина в таких вопросах, как приобретение, строительство и реконструкция жилья, обучение, приобретение мебели, бытовой техники и многое другое. Потребительский кредит - это продажа торговыми предприятиями п ...

Copyright © 2013 - Все права защищены  www.econforward.ru