Расчет потребного количества сырья. Составление сырьевой ведомости
Подбор и расчет технологического оборудования и инвентаря
Оборудование должно обеспечить выпуск готовой продукции высокого качество при минимальных отходах и потерях сырья и полуфабрикатов. Оборудование должно быть современным, легко обслуживаемое, экономичное и удобное для проведения санитарной обработки.
Другая интересная статья
Организационно-правовые формы создания предприятий
Центральным звеном рыночной экономики, в котором
принимаются и осуществляются решения об использовании ограниченного количества
благ с учётом обстоятельств внешней среды (которые не могут быть изменены по
воле принимающих решения лиц), выбора вариантов решения проблем (альтернатив
развития или независимых друг от друга вариантов действия), направленных на
достижение желаемых конечных результатов (системы целей), являются
хозяйствующие субъекты (организации, ...