Производительность: сущность, показатели, факторы роста производительности труда
. По месту выявления и использования:
народнохозяйственные (внедрение достижений научно-технического прогресса, совершенствование отраслевой структуры промышленности);
отраслевые (расширение роли общественной организации производства: специализации, кооперации, концентрации);
внутрипроизводственные (снижение трудоемкости; улучшение использования рабочего времени и рациональное использования кадров).
Факторы и резервы роста производительности труда находятся в тесной взаимосвязи и соподчиненности и служат основой для разработки плана повышения труда.
Как показывает мировой опыт, темпы роста производительности труда на различных ступенях развития общества были неодинаковы. До промышленной революции XVIII-XIX вв. производительность труда росла медленно (не более 4% за каждые 10 лет), поскольку основной базой производства оставался ручной труд и лично зависимый от хозяина работник (раб, крепостной крестьянин). Переход от ручных орудий труда к машинам и появление лично свободного рабочего, собственника своей рабочей силы, явились главными факторами резкого роста производительности труда. Машинное производство, предполагающее постоянное совершенствование техники и технологии, углубление разделения и кооперации труда на его основе, применение достижений науки и техники в производстве привело к скачкообразному, резкому росту производительности труда в обществе.
В условиях современного производства основными факторами роста производительности труда являются:
) факторы, лежащие на стороне работника: уровень его интеллектуального развития, физическое здоровье, система ценностных ориентации, трудовая активность, ответственность, дисциплинированность и т.д.;
) факторы, связанные с материально-технической базой производства: уровень развития техники, технологии, скорость обновления организационно-технических и технологических принципов в производстве на основе использования достижений НТР и т.д.;
) организационные факторы: развитие кооперации, специализации, комбинирования производства, совершенствование организации труда и производства;
) факторы оптимальной стыковки производства продукции и ее реализации (маркетинговые исследования, службы разработки и реализации маркетинговой стратегии) и т. д.
Практическая часть
Другая интересная статья
Проект доготовочного цеха кафе при гостиничном комплексе на 40 посадочных мест
Основная роль общественного питания заключается в
удовлетворении потребности населения в питании. В жизни человеческого общества
предприятия общественного питания играют важную роль. "Выход" в
рестораны, кафе и другие предприятия общественного питания выполняет важную
социальную функцию. Люди нуждаются не только в насыщении едой, но и в общении
друг с другом.
Согласно ГОСТ Р 50762-2007 "Услуги
общественного питания. Классификация предприяти ...